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とまと [食]

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@自宅

今年は接ぎ木苗にしたら大成功♪(母談)

お弁当のスープの具材に使えて
私も助かりますわ


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冬野菜 [食]

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@自宅

たぶん雑煮などに入る葉もの野菜
もしくはカブらしき双葉たち
畑も冬景色です


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ナス [食]

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@自宅

今年もちっちゃい畑にナスが植えられた
これは鈴虫様用
生りすぎたら人間様にもまわってくる

先日、その鈴虫様が孵ったらしい
そんな季節

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1日1パック [食]

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@自宅

出回り始めました実山椒
丁寧に地道に枝を取り除くこと2時間、やっと1パック完了
2時間ほど水にさらした後、水気を切って冷凍保存
こうしておくといつでもちりめん山椒がつくれます

やっぱり一気に全部は無理だった
残りは土日でなんとかしよう

〈RICOH CX2〉
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鳥との攻防 [食]

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@自宅

鉢植えで育っていて
しばらく謎だった木は
春に白い花を咲かせたそうな
今は赤い実を付けて
白いネットを被っていた


鳥も食べるから大丈夫と言われ
なんだかわからずに食べてしまった
ググってみたところ
ジューンベリーと判明
よかった、よかった

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大豆のしょうゆ豆 [食]

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なんだかややこしい名前ですが
本来は空豆で作る香川県の郷土料理のようです

先日、蔵漆倶さんでいただいたランチに付いていて
とても気になったのですが聞きそびれてしまったので
ググってレシピを見つけて作ってみました
いいお茶請けです

〈RICOH CX2〉
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ちりめん山椒(お茶漬け用) [食]

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時々自作するちりめん山椒
実山椒は2、3年前に下処理して冷凍保存しているもので
じゃこはお手頃な値段のものでちょっと大きめ
濃いめの味付けでもっぱらお茶漬けにして食べてます

先日、友人からもらった京都土産のちりめん山椒は久しぶりの本物
薄味で山椒も程よく上品だったなぁ
(勿体ないのでお茶漬けにはしませんでした)

〈RICOH CX2〉

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佐藤錦 [食]

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果樹園直送の山形県産佐藤錦
今年はいろいろ心配でしたが食べることができました
二十数年来、購入しています
さくらんぼはこの産直ものしか購入しないので
とても特別でありがたい果物です

今年は少〜し小ぶりですが
実が締まっていて味が濃く
とてもおいしいです

〈RICOH CX2〉
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おやつに東北銘菓 [食]

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数週間前のおやつ
宮城県は仙台市の「白松がモナカ」の小型モナカの胡麻餡と
岩手県は盛岡市の「南部せんべい」の胡麻

モナカの胡麻餡はねっとり濃厚
南部せんべいはうっすら塩味
どちらも子供の頃から好きなお菓子です

〈RICOH CX2〉
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柚子好きにおススメ [食]

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いつかのおやつ

とらやの柚子ごのみ
柚子度の濃い羊羹です
んまいです
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